Интервью с садоводом.

Вячеслав – житель одного из городов Донбасса, активно занимающийся выращиванием цветов и  продажей собственной продукции. Он всячески подчеркивает, что никаких вложений в свой бизнес не делал, начал свое дело «с нуля», развив его до вполне приличного уровня. И даже в неспокойных современных условиях составляет успешную конкуренцию импортным поставщикам  аналогичной продукции. Зададим ему несколько вопросов.

- Понятие «с нуля» - весьма относительное. Ведь самую первую теплицу на какие-то деньги ставили… Не могли бы Вы рассказать о динамике Вашего развития за прошедшие годы? Вы ведь добились полной самоокупаемости, семья весь год живет с Ваших заработков, да еще и расширяете производство.

- Да, ноль, действительно, условный. Я начал с выращивания зелени на продажу, так что какое-то производство уже начиналось, да и жена цветы выращивала – просто для себя. Решив попробовать выращивать цветы на продажу, сначала вообще теплицы не имел, затем первую теплицу я собрал из всего, что нашлось в хозяйстве, из разных подручных материалов. А потом уже часть своих доходов тратил на расширение. Сейчас у меня на участке уже девять теплиц стоит. Вполне хватает, чтобы жить, не жалуясь на нехватку денег. И сейчас совершенствую свое производство – вот, капельный полив недавно обустроил – и растениям лучше, и у меня время освободилось для других дел.

- Скажите, Ваши теплицы работают круглый год? Вы и зимой поставляете цветы?  Если нет, то на что тратите зимнее время?

- Отдача от теплиц начинается в феврале и заканчивается в ноябре, так что практически весь год какую-то выручку я получаю. В декабре делаю все работы, которые необходимы для подготовки своего хозяйства к будущему сезону. А январь у меня – месяц отдыха. На лыжах люблю походить, если снег есть!

- На какой рабочей силе держится Ваш бизнес? Только на Вас, на всей семье или есть наемные работники?

- В основном я сам делаю все работы. Жена немного помогает, конечно, но она работает, и времени у нее немного. Для поддержания своего хозяйства в порядке вполне достаточно моих собственных сил, так что о постоянных наемных рабочих речь не идет. Только на разовые работы, с которыми одному справиться сложно, нанимаю людей со стороны – например, чтобы теплицы пленкой обтянуть.

- Вы упоминали, что сами выходите на рынок и есть оптовые покупатели. Кто эти покупатели – цветочные салоны?  Видимо, их не достаточно, раз сами торгуете? Не думаете ли открыть собственный цветочный салон?

- Сбыт – это вообще основной вопрос при выращивании цветов. Надо сначала найти, кто будет покупать продукцию, а затем уже выращивать. Расширение производства тоже должно происходить под расширение сбыта. Оптом цветы покупают цветочные магазины и ларьки. Среди постоянных покупателей есть, например, родительские комитеты школ. Оптовых покупателей вполне достаточно, так что можно только на опт работать, но все же цены не всегда устраивают, поэтому торгую и сам. Собственный магазин открывать не планирую – это совершенно иной формат. Я вначале задумывался о флористике, но потом понял, что лучше делать только одно дело, зато хорошо. Когда голова болит о том, кому сбыть выращенные цветы, здесь уже не до флористики. Не могу я одновременно разными делами заниматься, вот и выбрал то, с чем справляюсь уверенно. А магазин – это уже другой уровень организации – регистрация, налоги, продавцы. Не хочу.

- Содержание теплиц требует немалых расходов – удобрение, освещение. И самое главное – дорого ли Вам обходится отопление Вашего тепличного хозяйства?

- Расходы на удобрения – минимальные, освещать теплицы не нужно, солнечного света вполне достаточно. Отоплением теплиц тоже не занимаюсь – это слишком дорогое удовольствие. Опять-таки хватает солнечного тепла. Наши края – все же не Север, климат не холодный. И еще – есть простой способ сохранить тепло – сделать двухслойную теплицу – в два слоя пленку натянуть, с зазором между ними 3-5 сантиметров.

- Вы экспериментируете с сортами цветов или выращиваете только те, которые себя хорошо зарекомендовали?

- Я прежде всего зарабатываю деньги: проект мой исключительно коммерческий. Если розы во все времена покупали, то почему мне что-то менять? Они всегда были и будут востребованы. Впрочем, цветочная мода меняется, и если появляется спрос на какие-то новые виды цветов, стараюсь их у себя завести, как-то предугадав повышение интереса покупателей. Вот сейчас новая моде появилась – зелень для букетов. Буду выращивать у себя.

- Сложная ли наука – выращивание цветов? Что надо, чтобы научиться – пробовать самому, поработать у кого-то, чтобы набраться опыта, прочитать книги, пройти курсы обучения?

- Вообще ничего не зная, вряд ли удастся вырастить хорошие цветы. У кого-то поработать, возможно, и пригодится, вот только у кого? В больших тепличных хозяйствах  можно что-то перенять, хотя бы какие-то тонкости, без знания которых вряд ли добьетесь успеха. Книги – они всегда помогут, по крайней мере, основы из них почерпнуть получится. Но многие пишут одно и то же, причем, не слишком разбираясь в практике. Вот, впрочем, есть хорошая книга «Умная теплица» Н. И. Курдюмова – ее в Интернете можно найти, пригодится. Или изданную в Донецке в 2001 году книгу «Розы, тюльпаны, гладиолусы и астры». Курсы обучения, если они у вас под боком есть, тоже лишними не будут, хотя на это какие-то деньги потребуются. В Интернете много интересных видеокурсов, там тоже можно многому научиться. В общем, главное – иметь сильное желание добиться успеха, а все остальное приложится.

- Вам приходится ухаживать за цветами, совершенствовать оборудование теплиц, торговать. Как у Вас хватает на все это времени?

- Конечно, если хвататься за все сразу, можно ничего не успеть и только запутать все свои дела. Необходимо продуманно организовывать свое время, распределять обязанности, тогда на все хватит времени и еще и на отдых останется.

- Требует ли Ваш бизнес оформления каких-то документов, отчетности?  Свободно ли с Вами работают цветочные салоны? Требуется ли разрешение на торговлю?

- Я никакого предпринимательства или предприятия не оформлял. Мой формат – это личное подсобное хозяйство, а это никаких документов не требует. Со сбытом по салонам нет никаких проблем, покупают, расплачиваются. Торгую я на рынке, там сбор за место предусмотрен, как у всех. Но это немного.

- Проверяет ли кто-либо Вашу работу? Налоговики, пожарники или еще кто-нибудь?

- Никаких проверок. Я же – просто владелец дома с приусадебным участком, что хочу, то и делаю. Кому меня проверять?

- Планируете ли Вы расширять свое производство за пределы участка?

- Выходить за пределы личного подсобного хозяйства пока не хочется. Пока еще и на своем участке есть, куда развиваться. Две старые теплицы надо на новые заменить, бак для воды поставить на случай перебоев с водой, капельный полив продолжить обустраивать. Вот такой еще интересный путь расширения наметил – превратить своих конкурентов в партнеров, объединиться с ними в вопросах сбыта. Да и места пока достаточно. Вот черную смородину развел – и на саженцы, и на ягоду. Саженцы, кстати, вообще продавать выгодно, а если что не продастся, можно опять посадить – пусть растет. Ничего не пропадает.

- Вы упоминали, что вывозите на продажу и саженцы – каких именно растений?  Выращиваете ли Вы растения декоративные, для ландшафтного дизайна?

- Все есть, что люди хотят покупать. Есть спрос на декоративные – выращиваю декоративные. Но это – небольшая часть: основное все же цветы.

- Какие правила ведения бизнеса Вы считаете основополагающими и опирались на них в своем развитии?

- Простые правила… Людям надо давать то, что они хотят получить, при этом обязательно отличное качество и адекватная цена. Для постоянных клиентов надо всегда оставаться интересным, а значит, каждый год что-то новенькое предлагать, держать руку на пульсе, чувствовать бизнес. При изменении обстоятельств не бояться изменять стратегию бизнеса, проявлять гибкость, не бояться нестандартных решений. К клиентам необходимо относиться с уважением, держать свое слово при любых условиях. И обязательно – полностью отдаваться работе.

- С чего начать новичку, имеющему свой кусок земли возле дома?

- Определиться со своими замыслами и запросами, посчитать, что сможет дать выращивание растений, оценить рынок сбыта и, не откладывая в долгий ящик, начинать действовать. Без решительности во всех делах ничего не получится.

- Как вы сохранили свой бизнес в условиях близости к боевым действиям?

- Цветы нужны всем и всегда. Свадьбы играют, дни рождения отмечают, выпускные в школах. Поэтому спрос хоть и  упал немного, но все же сохранился. А импортные цветы становятся очень уж дорогими – доллар вырос, и доставка в копеечку выливается, да еще и 10%-ный налог ввели на импортные цветы. А я здесь, рядом, цены хоть и поднял немного, но не до заоблачных высот, так что прошедшим сезоном я вполне доволен и на будущий питаю надежды. Рассаду лилий весной покупали неохотно – оставил себе: вырастут лилии – продам на цветы. Двое моих конкурентов все бросили и в Россию уехали, так что их клиенты мне достались. Как говорят, торговля умирает последней…

Добавить комментарий